|
|
Roergebakken Boerenkool Met Oosterse Kip En Katenspek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1/2 el sambal oelek*2 el ketjap*2 el gembersiroop*zout*peper*2-3 dl rode wijn*300 gr kipfilet, in reepjes*2 el olie*750 gr boerenkool, in dunne reepjes*150 gr katenspek, in dunne reepjes*50 gr cashewnoten*100 gr tauge*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
MARINADE:sambal, ketjap, gembersiroop, zout, peper en rode wijn mengen. Kip hierin ca. 1 uur marineren.
Kipfilet uit laten lekken en droogdeppen. Olie in grote koekepan verhitten en kipfilet ca. 5 min. roerbakken. Boerenkool en katenspek toevoegen en 5-10 min. meebakken. Mengsel over 4 borden verdelen en met cashewnoten en tauge bestrooien.
|
|
|